标签：免疫

来源：返朴公众号 爱 好奇 2个月前（03-10） 194浏览 0评论

有时，食物也是药物，越来越多的临床试验显示饮食干预对健康的好处。传统上，营养科学家们的研究，往往是宽泛的地中海或西方饮食对人群健康的长期影响；在过去五年中，他们开发出了创新的营养免疫学方法，可以将研究范围聚焦到更窄的食物类别和特定饮食成分的短期影响上...